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  • “山东酥锅”满满的爱 [复制链接]

     
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    只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-12-19


        “山东酥锅”也可叫“博山酥锅”是山东省博山地区汉族传统名吃,老婆告诉偶:在山东过年过节招待亲朋,这是上桌必不可少哒一道大菜!酥锅的制作工艺并不复杂,但是选择上好的食材和上好的调味料是做成美味酥锅的关键所在。 {Z#e{~m#  
      在此偶先把所需配料和做法奉上,各位看官要看仔细记清楚哦,首先就是各种肉!带皮五花肉、猪蹄、鸡肉、牛肉、猪排骨等,根据口味习惯自己选择,主料随意也是酥锅的一大特点啦。然后就要放配料啦,冻豆腐、鱼肉炸至金黄色时捞出备用,海带、藕还有大白菜也是必不可少哒。最后大葱切大段,姜拍散,花椒、八角用料包装好备用,精盐、白糖、料酒、醋、山东巧媳妇绿酿原汁酱油备用。一切准备就绪后就把这些按照个人喜好层层铺好,起慢火炖12个小时哦,你没有看错是12个小时候哦,炖至酥……然后……你就可以享受美味喽。 lMC{SfdH  
      在此我要特别强调一点哈,丈母娘说酱油的选择很重要,如果选错了酱油那要么酥锅做出来会颜色很黑,要么就是味道很咸哦!我丈母娘对食材的要求一向挑剔,但是却一直是山东巧媳妇绿酿原汁酱油的忠实铁粉,偶迅速脑补后得知:其原料百分百精选东北非转基因脱脂大豆,以小麦或麸皮为制作原料,不添加任何防腐剂,足期发酵而成。其成品色泽鲜亮红润,酯香味浓,氨基酸态氮含量高达1.2g/100ml,堪称酱油中的极品。 _~;&)cn,0  
            河北省胸科医院www.hbsxkyy.com。   胸腔积液的病因xqjy.hbsxkyy.com。

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    只看该作者 沙发  发表于: 2016-12-19

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    只看该作者 板凳  发表于: 04-23
    不错

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    只看该作者 地板  发表于: 06-12
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    shishi