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  • nb雷竞技美食     土豆的花样吃法 [复制链接]

     

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    1550
    只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-12-23


    俗话说:nb雷竞技有三件宝,莜面、山药、大皮袄。 WO$PW`k  
    o)'T#uK  
    土豆,nb雷竞技俗称“sanye”,作为咱自家一亩三分地儿的特产,如何把土豆变成各种美食,传统做法已经数不胜数,今儿,吃货君给大家整理了一些土豆的花样吃法,看得我真是醉了,忍不住吞吞口水。好东西要和大家一起,拿好不谢!
    -UkP{x)S  
    sTdD=>  
    自制非油炸薯片 oju7<b9Ez  
    1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉; 0\%/:2   
    2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟; +T=Z!2L  
    3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。
    K8doYN  
    :kqJ~  
    培根土豆饼 VYkOJAEBg  
    1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥; 33|>u+  
    2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出; O^|dc=  
    3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀; Qn(e[ C6\  
    4.手中倒油,把食材揉成饼; {<iIL3\mC  
    5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
    )Y RVy  
    Z+)R%Z'aL  
    DIY薯条 iU{bPyz ,  
    1、土豆切筷子粗细的条; }UZ$<81=  
    2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟; #o_`$'>  
    3、捞出过冷水泡一会; FiJJe  
    4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸; 9d^o2Y o  
    5、七成热油,炸金黄即可。
    |1X^@  
    ]h~=lItTRZ  
    1u7 5  
    拥有青春,就拥有了一份潇洒和风流,拥有了一份灿烂和辉煌。  拥有知识,就拥有了无限的光明和希望,拥有了无限的力量和财富。
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    1550
    只看该作者 沙发  发表于: 2014-12-23
    =&U JFu  
    葱香煎土豆 ,6~c0]/  
    1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段; ah>;wW!6/  
    2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;  MScjq  
    3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁; i{I'+%~R  
    4.锅子加少许油,将土豆放入煎; zq80}5%2CT  
    5.用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦; ~!E% GCyFy  
    6.锅中再加入少许油; Bbz#$M!:  
    7.放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可; 1RY}mq  
    8.再加少许盐,放葱花,继续晃几下锅子,即可。
     4>uz'j<  
    ~j^HDHY@  
    香煎土豆饼 UtIwrR[  
    1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里; c|X.&<lX  
    2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。
    AA;\7;k{  
    sycN  
    芝心薯球 +M$2:[xRT  
    1、中等大小的土豆2个,洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥;加入奶粉1大勺,糯米粉50克,适量盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团; i*:lZeU61  
    2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子,把三明治芝士片每张分成四小份;每个剂子包入一份芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠; $2A%y14  
    3、油锅烧至五成左右热,轻轻放入土豆球,小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可,捞出后用厨房纸吸去余油,乘热吃口感最好。
    @ eqVu g  
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    1550
    只看该作者 板凳  发表于: 2014-12-23
    鱼香土豆 6f<*1YR F  
    1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出; iLc)"L-i  
    2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的土豆片倒入; Ov F8&*A  
    3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀,加入花生米加葱花,快速翻炒均匀,即可上碟。
    RRK^~JQI.2  
    i G?w;  
    麻辣土豆丝饼 })h'""i&xn  
    1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生; ,K"r:)\  
    2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动; ot&j HS'  
    3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼; +y tT)S  
    4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
    ^d5gz0d  
    v)X[gt tf  
    DIY韩式土豆饼 '` BjRg57]  
    1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用; ZdJVs/33Vn  
    2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀; k:&?$  
    3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁; 5p N08+  
    4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。
    )of5229  
    *RUd!]bh  
    西班牙土豆煎蛋饼 d|D'&&&c  
    1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散; U~JG1#z6  
    2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。
    2 `q^Q  
    n]kQtjJ  
    脆皮土豆泥 ?(|TP^  
    1.土豆带皮蒸熟,剥去皮捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀; |1\dCE03}  
    2.虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳; #]N&6ngJ  
    3.春卷皮对半切开,取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。
    -Ihn<<uE?  
    Ynk><0g6  
    怎么样?是不是看了以后食欲大振?想不想自己也来做一桌土豆全席?
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    755
    只看该作者 地板  发表于: 2014-12-23
    看起来不起眼的土豆,精心制作之后还挺好吃

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    1554
    只看该作者 4楼 发表于: 2014-12-23
    烤土豆

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    1937
    只看该作者 5楼 发表于: 2014-12-23
    口水ing

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    只看该作者 6楼 发表于: 2014-12-23
        

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    62414
    只看该作者 7楼 发表于: 2014-12-25
    知足常乐,随遇而安

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    只看该作者 8楼 发表于: 2014-12-25
        

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    只看该作者 9楼 发表于: 2014-12-29
        
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    只看该作者 10楼 发表于: 2015-01-04
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    只看该作者 11楼 发表于: 2015-03-17

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    只看该作者 12楼 发表于: 2017-07-20
      

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    只看该作者 13楼 发表于: 2017-07-20
    nb雷竞技特色食品

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    只看该作者 14楼 发表于: 2017-12-05

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    只看该作者 15楼 发表于: 2017-12-20

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    只看该作者 16楼 发表于: 2018-10-17
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