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  • nb雷竞技美食     土豆的花样吃法 [复制链接]

     

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    1550
    只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-12-23
    俗话说:nb雷竞技有三件宝,莜面、山药、大皮袄。 2A`A\19t  
    &K_)#v`|  
    土豆,nb雷竞技俗称“sanye”,作为咱自家一亩三分地儿的特产,如何把土豆变成各种美食,传统做法已经数不胜数,今儿,吃货君给大家整理了一些土豆的花样吃法,看得我真是醉了,忍不住吞吞口水。好东西要和大家一起,拿好不谢!
    $\o {_?}1  
    m~#!  
    自制非油炸薯片 l:;PXy6)  
    1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉; k- V,~c  
    2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟; XLk<*0t p  
    3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。
    \?>Hu v  
    N/YWby=H  
    培根土豆饼 Jk|Q`h  
    1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥; N qHy%'R  
    2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出; onCKI,"  
    3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀; !?f5>Bl  
    4.手中倒油,把食材揉成饼; 7qOa ;^T  
    5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。
    |Z\R*b"  
    mE O \r|A  
    DIY薯条 dG QG!l+>  
    1、土豆切筷子粗细的条; # ,uya2!)  
    2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟; V6$xcAE"</  
    3、捞出过冷水泡一会; ~ * :F{  
    4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸; 76tdJ!4Z  
    5、七成热油,炸金黄即可。
    ,y4I[[  
    !f>d_RG  
    AIb2k  
    拥有青春,就拥有了一份潇洒和风流,拥有了一份灿烂和辉煌。  拥有知识,就拥有了无限的光明和希望,拥有了无限的力量和财富。
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    1550
    只看该作者 沙发  发表于: 2014-12-23
    I"`M@ %  
    葱香煎土豆 wm^J;<T[  
    1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段; BGfzslK  
    2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟; ZIF49`Y4TF  
    3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁; !Ta>U^ 7  
    4.锅子加少许油,将土豆放入煎; CoA6  
    5.用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦; x+]\1p  
    6.锅中再加入少许油; )K2HK&t:  
    7.放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可; !3ctB3eJ  
    8.再加少许盐,放葱花,继续晃几下锅子,即可。
    5>TK^1 :  
    &>Vfa  
    香煎土豆饼 _(KbiEB{  
    1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里; /g4f`$a  
    2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。
    y.Z?LCd<  
    r4#o+qE  
    芝心薯球 .e3+s*  
    1、中等大小的土豆2个,洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥;加入奶粉1大勺,糯米粉50克,适量盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团; h3;bxq!q  
    2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子,把三明治芝士片每张分成四小份;每个剂子包入一份芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠; NrJKbk^4u/  
    3、油锅烧至五成左右热,轻轻放入土豆球,小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可,捞出后用厨房纸吸去余油,乘热吃口感最好。
    9cj9SB4  
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    1550
    只看该作者 板凳  发表于: 2014-12-23
    鱼香土豆 $RIecv<e_  
    1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出; |:xYE{*)H  
    2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的土豆片倒入; OwH81#   
    3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀,加入花生米加葱花,快速翻炒均匀,即可上碟。
    c#Sa]n  
    /H(? 2IHC  
    麻辣土豆丝饼 si`A:14R  
    1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生; j.w@(<=x  
    2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动; UEM(@zD]  
    3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼; _aad=BrMK  
    4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
    (e!0]Io@  
    u09:Z{tL;@  
    DIY韩式土豆饼 s:/8[(A  
    1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用; 6K-_pg]  
    2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀; #fM#p+v  
    3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁; @eD):Y  
    4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。
    +cgSC5nR  
    Y;@>b{s  
    西班牙土豆煎蛋饼 }XV+gyG=@  
    1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散; 4)h]MOZ  
    2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。
    !}v=N";c  
    hxVKV?Fl  
    脆皮土豆泥 _=Z,E.EN  
    1.土豆带皮蒸熟,剥去皮捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀; \Xm,OE_v"  
    2.虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳; b J=Jg~&  
    3.春卷皮对半切开,取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。
    ,SynnE68  
    v 1z  
    怎么样?是不是看了以后食欲大振?想不想自己也来做一桌土豆全席?
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    755
    只看该作者 地板  发表于: 2014-12-23
    看起来不起眼的土豆,精心制作之后还挺好吃

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    1554
    只看该作者 4楼 发表于: 2014-12-23
    烤土豆

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    1937
    只看该作者 5楼 发表于: 2014-12-23
    口水ing

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    59023
    只看该作者 6楼 发表于: 2014-12-23
        

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    62415
    只看该作者 7楼 发表于: 2014-12-25
    知足常乐,随遇而安

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    59023
    只看该作者 8楼 发表于: 2014-12-25
        

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    只看该作者 9楼 发表于: 2014-12-29
        
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    只看该作者 10楼 发表于: 2015-01-04
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    22
    只看该作者 11楼 发表于: 2015-03-17

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    59023
    只看该作者 12楼 发表于: 2017-07-20
      

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    59023
    只看该作者 13楼 发表于: 2017-07-20
    nb雷竞技特色食品

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    只看该作者 14楼 发表于: 2017-12-05

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    只看该作者 15楼 发表于: 2017-12-20

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    只看该作者 16楼 发表于: 2018-10-17
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